后勤保障处组织开展师生代表进食堂活动

为进一步提升食堂管理水平，增强师生与食堂工作人员之间的沟通交流，6月12日下午，后勤保障处组织开展师生代表进食堂活动，让师生更深入了解餐饮制作的内部环境、卫生状况和设施设备运行情况。

食堂负责人着重就食材采购、存储、烹饪流程、卫生保障措施及学生就餐等方面进行了介绍，师生代表们对食材信息公示、原材料采购、清洗加工、各个操作间运作、餐具清洗消毒等方面情况有了初步认识。从食堂各项管理制度、食品安全管理措施、安全记录台账等方面展现了学院对食品安全的高度重视。参观过程中，大家对食堂的卫生状况、就餐环境、食品安全管理等予以充分肯定，并对食堂工作人员的默默付出表示感谢。

此次师生代表进食堂的活动，让师生切身感受到餐饮服务全过程，提高了透明度，不仅拉近了师生与食堂工作人员之间的距离，也有助于提升校园餐饮服务水平和质量。今后，我们将不断加强食品安全管理，用心用情为全体师生做好餐饮服务工作。（后勤保障处王波供稿）